アウトドア料理のレシピと用品ガイド

材料：
合挽き肉（400ｇ）、タマネギ（1個）、パン粉（1/2カップ）、卵（1個）、黒コショウ、ガラム・マサラ、塩

作り方：
①タマネギをみじん切りにする。
②合挽き肉に黒コショウ、塩、ガラム・マサラ、卵、パン粉、①のタマネギを入れ粘り気が出るまで手でこねる。
③粘り気が出てきたら、割り箸や大きめの串に空気が抜けるよう握りながら巻きつけていく。
④コショウをさっとふりかけ、油を塗ったアルミホイルで巻く。
⑤アルミホイルに包んだまま網焼きをし、串を刺して中まで火が通ったことが確認できたら完成。

ポイント：
①串に具材入りの合挽き肉を巻きつけるときには、空気が入らないよう注意しましょう。