アウトドア料理のレシピと用品ガイド

材料：
ホールトマト（1缶）、タマネギ（1個）、にんじん（1本）、ジャガイモ（2個）、セロリ（1本）、ベーコン、コンソメ（適量）、水（600ｃｃ）、白ワイン（100cc）、オリーブオイル、醤油、塩・コショウ、パセリ

作り方：
①野菜とベーコンを角切りにしオリーブオイルで良く炒める。
②ホールトマト、水、白ワインを入れて弱火で煮込む。
③全体的に火が通ったら塩コショウ、醤油で味を調える。
④食器に盛り付け、パセリを散らしたらっできあがり。

ポイント：
①野菜とベーコンは炒めすぎると形が崩れてしまい、煮込んだときに溶けだしてしまうので炒めすぎに注意。
②最後にとろけるチーズを入れると、スープにコクとボリュームがでます。お勧めです。