アウトドア料理のレシピと用品ガイド

材料：
牛肉（200g）、玉葱（1/2個）、ニンニク（1片）、白ゴマ（適量）、バーベキューソース（適宜）、ハーブ入りソルト（適量）、塩・コショウ（少々）、オリーブオイル（少々）、野菜（ナス、玉葱、パプリカetc…）

作り方：
①玉葱とニンニクをすりおろしてバーベキューソースに入れ、白ゴマを適量加える。
②牛肉を一口サイズに切り、①のソースに20分～30分程度漬け込む。
③野菜を一口サイズに切り、オリーブオイルと塩を少々加え下味をつける。
④②漬け込んだ牛肉と③下味をつけた野菜を交互に串に刺す。
⑤ハーブ入りソルトをさっと振りかける。
⑥網の上で表面がこんがりするまで焼く。

ポイント：
①牛肉はもも肉を使用することをお勧めします。
②バーベキューソースは手軽に市販のもので良いでしょう。
③牛肉の下味はしっかりつけましょう。
④牛肉の味付け用のソースは、事前にご家庭で用意しておくと調理が手早くできます。
⑤ハーブ入りソルトは色々な種類があります。お好みで色々試してみてください。